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OV-Koch

 

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VerwaltungsbeauftragteDienstellungskennzeichen: 
OV-Koch

Aufgabenbeschreibung:

Der Koch ist für die Verpflegung und Betreuung der Helfer im Ortsverband (OV) zuständig.

Im Einzelnen:

Der Koch stellt die Versorgung des Ortsverbandes (OV) mit Verpflegung und die Betreuung der Helfer sicher.

Hierzu hat er:

-  die Verpflegung zuzubereiten und auszugeben,
-  die Hygienevorschriften zu beachten und deren Einhaltung sicherzustellen
-  Verpflegungsgüter nach Vorgabe zu beschaffen,
- die notwendige Vorratshaltung zu betreiben,
- entsprechende Bestandskontrollen durchzuführen, 
- das Verpflegungsgüterverzeichnis zu führen und den Verbrauch zu dokumentieren.
- Darüber hinaus sorgt er für die weitere Betreuung der Helfer bei lang  anhaltender Verweildauer im OV
  (z.B. Getränke, Snacks,  Schlafgelegenheiten, Hygieneartikel u.a.m.) 
- Der Koch ist bei größeren Einsätzen wichtiger Ansprechpartner der FGr Log/  Log-V-Trupp in Sachen
  Ortskunde und kann in Zusammenarbeit mit dieser örtlich oder überörtlich eingesetzt werden.
- Zur Erfüllung der ihm übertragenen Aufgaben bedient sich der Koch (nach Absprache) der
  Unterstützung anderer Helfer des OV.
- Der Koch und alle bei der Zubereitung der Verpflegung eingesetzten  Helfer
  müssen das nach dem Bundesseuchengesetz vorgeschriebene  Gesundheitszeugnis einer dafür autorisierten
  Untersuchungsstelle besitzen. 
- Zusätzlich ist er der Ersthelfer im OV.